Last Word
Ginebra, marrasquino, licor verde de hierbas y lima a partes iguales: intenso, herbal y con un característico color verde.
- Dulzormedio
- Amargorbajo
- Acidezmedio
- Intensidad alcohólicaalto
- Cuerpomedio
- Frescuramedio
Consumo responsable: Contenido dirigido exclusivamente a personas con edad legal para consumir alcohol. Disfruta de forma responsable. Las recetas y graduaciones indicadas son orientativas.
Ingredientes
Para 1ración. Las cantidades y la graduación alcohólica indicadas son aproximadas.
- Ginebra22 ml0.8 oz
- Marrasquino (licor de cereza)22 ml0.8 oz
- Licor verde de hierbas (tipo Chartreuse)22 ml0.8 oz
- Zumo de lima22 ml0.8 oz
Decoración: Cáscara de lima (opcional)
Graduación alcohólica aproximada del cóctel ya preparado: ~26% vol.
Preparación paso a paso
Vierte los cuatro ingredientes a partes iguales en una coctelera con hielo.
Agita con fuerza durante 10-15 segundos.
Cuela en una copa previamente enfriada.
Decora con una cáscara de lima si lo deseas.
Consejos
- Pesa o mide con precisión: al ser partes iguales, cualquier desequilibrio se nota mucho.
- El licor verde de hierbas es muy aromático; una marca distinta cambia bastante el resultado.
- Sírvelo bien frío, es una combinación intensa que se agradece helada.
Errores habituales
- Reducir el licor de hierbas por miedo a su intensidad, perdiendo la esencia de la receta.
- Usar un marrasquino de baja calidad, que aporta un dulzor plano.
- Servirlo en un vaso grande: es un cóctel corto y concentrado.
Variantes
Final Ward
Variante que sustituye la ginebra por whisky de centeno (rye), de perfil más especiado.
Historia y origen
Origen discutido: existen varias versiones
El Last Word combina cuatro ingredientes a partes iguales —una estructura poco habitual en la coctelería clásica— y resulta en una bebida intensa, herbal y de color verde muy reconocible por el licor de hierbas que lleva. Tras una etapa de popularidad en Detroit a principios del siglo XX, cayó prácticamente en el olvido hasta que un bartender de Seattle lo recuperó de un recetario antiguo a comienzos de los años 2000, desde donde se extendió de nuevo por la coctelería de autor contemporánea. Los detalles de su creación original siguen sin poder confirmarse documentalmente.
- País
- Estados Unidos
- Ciudad
- Detroit
- Fecha aproximada
- años 1910-1920 (según el relato de Ted Saucier, sin confirmación documental)
- Atribución
- Atribuido de forma no confirmada a un actor de apellido Herrmann
Fuentes utilizadas
- Saucier, Ted — Bottoms Up (1951)
- Difford's Guide to Cocktails
